كشري مصري. نتجول معها من خلال الوصفات المتنوعة والمختلفة التى تقدمها لنتعرف على اسرار المطبخ البيتى فى قرى ومدن مصر ونكتشف معها بأسلوبها الهادئ الرشيق ان الاكل المصرى اطعم. كشري المطاعم بكل الاسرار والتكات وتحدي💪 بخبره سنيين مش هتبطلي تعمليه أقسم بالله رووعه🍜. Not Now. مطعم قدورة العشرين كشري-بيتزا-كريب.
Hey everyone, it is John, welcome to my recipe page. Today, we're going to prepare a distinctive dish, كشري مصري. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
كشري مصري is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is easy, it's quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions daily. They are nice and they look fantastic. كشري مصري is something that I've loved my whole life.
نتجول معها من خلال الوصفات المتنوعة والمختلفة التى تقدمها لنتعرف على اسرار المطبخ البيتى فى قرى ومدن مصر ونكتشف معها بأسلوبها الهادئ الرشيق ان الاكل المصرى اطعم. كشري المطاعم بكل الاسرار والتكات وتحدي💪 بخبره سنيين مش هتبطلي تعمليه أقسم بالله رووعه🍜. Not Now. مطعم قدورة العشرين كشري-بيتزا-كريب.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook كشري مصري using 32 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make كشري مصري:
- {Take of البصل المكرمل :.
- {Take 2 حبه of بصل كبير مقطع هلال (للقلي).
- {Prepare 1 م ك of ملح.
- {Take 2 م ك of طحين.
- {Get of للارز:.
- {Make ready 2 كوب of عيش مصري.
- {Take 2 كوب of شعيرية.
- {Get of زبده.
- {Take of زيت البصل.
- {Get كوبين of ماء عادي.
- {Get كوبين of ماء العدس.
- {Take of للدقوس (صلصه حمراء) :.
- {Prepare 3 الى 4 حبات of طماطم كبير منزوق القشر.
- {Get علبه of معجون طماطم.
- {Make ready of زيت البصل.
- {Prepare of بصل صغير للتحمش.
- {Take 2 فص of ثوم مهروس.
- {Get 2 ملعقة ص of كمون.
- {Make ready 1 م ص of ملح.
- {Get 1 م ص of سكر.
- {Take of للنخي الاخضر :.
- {Get كوب of نخي اخضر مغسول.
- {Take of زيت البصل.
- {Take فص of ثوم مهروس.
- {Get 1/2 م ص of كمون.
- {Take 1/2 م ص of ملح.
- {Prepare of المعكرونه :.
- {Get كوب of اي نوع معكرونه تستخدونها الكميه.
- {Prepare كوب of ماء عادي.
- {Get كوب of ماء العدس.
- {Take of زيت البصل.
- {Prepare of ملح.
Steps to make كشري مصري:
- لازم تكونون دقيقين بخطوات الكشري واول شي راح نستخدم زيت قلي البصل بكل الاطباق اللي راح نسوي فيها مكونات الكشري.
- قلي البصل : نحط الفلح فوق البصل ونفرك ونوزع الملح بالبصل ونفكك البصل وتالي نضيف الطحين ونكرر العمليه ، ونقلي البصل لما يتكرمل ، نشيه ونخليه على جنب والزيت نستخدمه لباقي مكونات الكشري.
- فوح العدس : بجدر صغير نفوح العدس بالماء ونحط ملح وكمون فقط ، لمده ١٠ دق ولكن نخليه يستوي واهو محافظ على قوامه ، ونشخل العدس والماي نحتفظ فيه ضروري ضروري.
- تحميش العدس : نييب مقلاه ونحط زيت البصل ونحط ثوم ونشوحها. وتالي نضيف العدس ونحمس وتالي نضيف ملح وكمون ونحرك لمده دقيقه ونشيله ونحطه بطاسه او اي شي بس مانغطيه ونخليه يبرد وياخذ حراره المكان ومانغطيه.
- الدقوس او الصلصة الحمراء : نحط زيت البصل ونحط ثوم ونحمس وتالي نضيف حبتين فلفل اخضر مهروس وحمسته ، وتالي نضيف الطماطم المقطع ونخليه على نار عاليه حتى يذوب الطماطم وتالي نحط معجون الطماطم ونحمس وتالي ماء و نحط الملح والكمون والسكر ونذوق الطعم ولازم يكون طعم الكمون بارز ونخليه على النار حتى يتسبك..
- المعكرونه : كميه الماء على حسب كميه المعكرونه لكن الماء نقسمه قسمين ، قسم ماء عدس وقسم ماء عادي ونحطهم بالتساوي مع بعض ، بالنسبه لي حطيت ربع كوب معكرونه وضفت كوب ونصف ماء عادي وكوب ونصف ماء العدس وخليتها لما تستوي وصفيتها ، وتالي بالجدر احط زيت البصل واحط المعكرونه واقلبها فيها واخليها على نار هاديه وتتسكر.
- العيش : نحط زيت البصل ونحط الشعيرية ونحمشها ولما تتغير لونها نحط العيش ونمزج الخليط ونحط الملح ونمزج وبعدين نحط كميه متساويه من ماء العادي وماء العدس ، انا احتجت ٤ اكواب ونوصفتهم وخليت العيش لما يستوي..
- وقت التقديم : حطيت العيش وفوق العيش وزعت المعكرونه على اطراف العيش وبالنص حطيت العدس وفوقهم البصل ، اكيد التقديم عند البقيه افضل بكثير بس هذا اللي طلع معاي 🤩.
- بخصوص الصلصة الصفره ماسويتها لان عيالي ماياكلونها بس طريقتها : كوب ماء و نصف كوب خل ابيض و ملعقة صغيرة ثوم مهروس و ملعقة صغيرة كمون و ملعقة صغيرة كزبره وكلهم لما يغلون اخر شي اضيف الملح.
- ياريت اي احد عنده معلومه يعدل ويجرب هالطبخه يقولي لاني سويتها واول مره وطلعت طيبه كثير ماشاء الله. وعليكم بالعافيه.
So that is going to wrap it up with this special food كشري مصري recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
