طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن.
Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we're going to prepare a special dish, طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن is one of the most popular of current trending foods on earth. It's enjoyed by millions daily. It's simple, it is quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن is something which I've loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن:
- {Prepare 1 كلغ of كسكس.
- {Prepare 1 كلغ of لحم مقطّع الى قطع متوسطة الحجم.
- {Prepare 500 غ of لفت مقطّع الى أرباع.
- {Make ready 500 غ of جزر مقطّع الى شرائح عريضة.
- {Get 500 غ of كوسى مقطّعة الى شرائح عريضة.
- {Prepare 150 غ of حمص منقوع في الماء منذ الليلة السابقة.
- {Prepare 2 of بصلتان مفرومتان.
- {Make ready 200 غ of زبدة.
- {Prepare 1 ملعقة صغيرة of زعفران.
- {Make ready 1 ملعقة صغيرة of بابريكا.
- {Make ready 1 باقة of كزبرة.
- {Make ready 1 ملعقة صغيرة of زنجبيل مطحون.
- {Make ready of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
Instructions to make طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن:
- يوضع الكسكس في وعاء ويُسكب فوقه بعض الماء الفاتر المملح. يُحرَّك الكسكس بواسطة شوكة حتى تتفرّق الحبوب بعضها عن بعض، ثم يُصفّى ويوضع في مصفاة خاصة للطهو على البخار، فوق القِدر حيث يُطهى اللحم. وإذا لم يكن هناك من مصفاة خاصة، فيمكن الاستعانة بمصفاة عادية شرط أن يكون قياسها مناسباً لقياس القِدر..
- يوضع اللحم في القِدر ويُغمر ب5 ليترات من الماء. ثم يضاف البصل، الحمص، الزنجبيل، الزعفران، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدة ساعة..
- توضع المصفاة داخل القدر بينما يُطهى اللحم. وعندما يبدأ البخار بالتصاعد من الكسكس، تُرفع المصفاة ويعاد الكسكس الى الوعاء ويُترك جانباً..
- بعد ساعة من طهو اللحم، يُضاف اللفت والجزر ويُترك على نار هادئة لمدة ۱۵ دقيقة، ثم تضاف الكوسا والكزبرة..
- يوضع الكسكس مجدداً في المصفاة داخل القِدر، ويُترك على النار لمدة 4۵ دقيقة..
- عندما ينضج الكسكس، تُطفأ النار..
- يوضع الكسكس في طبق للتقديم وتضاف الزبدة فوقه. يُرفع اللحم والخضار من المرق..
- يسكب اللحم والخضار في فجوة وسط الكسكس، ويُسكب المرق في وعاء عميق للتقديم..
- للتقديم، يوضع الكسكس في أطباق فردية وفوقه اليخنة، ثم يُسكب مرق اللحم فوقه..
So that's going to wrap this up with this exceptional food طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن recipe. Thank you very much for your time. I'm confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
