Step-by-Step Guide to Prepare Homemade طريقة عمل الكسكس المغربي

طريقة عمل الكسكس المغربي.

Hey everyone, it's Louise, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a special dish, طريقة عمل الكسكس المغربي. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

طريقة عمل الكسكس المغربي is one of the most favored of current trending foods in the world. It is simple, it's quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. طريقة عمل الكسكس المغربي is something which I've loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have طريقة عمل الكسكس المغربي using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make طريقة عمل الكسكس المغربي:

1. {Take 1/2 كيلوغرام of كسكس.
2. {Make ready 1/2 كيلوغرام of دجاج، مغسول و مصفى.
3. {Take 6 of جزر، مقشر و مقطع بالطول.
4. {Take 5 of لفت.
5. {Take 5 of قرع، أخضر.
6. {Make ready 3 of قرع، أحمر.
7. {Make ready 1 of ملفوف (كرنب)، متوسطة الحجم مقطعة إلى أربع قطع.
8. {Get 3 of بطاطا.
9. {Get 2 of طماطم.
10. {Make ready 1 of باذنجان، حسب الذوق.
11. {Make ready 1 of بصلة، مقطعة قطع صغيرة.
12. {Get 2 كوب of حمص، منقوع من ليلة سابقة.
13. {Prepare 1 of باقة كزبرة.
14. {Prepare 1 of باقة بقدونس.
15. {Make ready 1/2 ملعقة صغيره of فلفل أسود.
16. {Take 1/2 ملعقة صغيره of كركم.
17. {Prepare 1/2 ملعقة صغيره of زنجبيل.
18. {Take of رشة قرفة.
19. {Make ready 1/4 ملعقة صغيره of كمون.
20. {Take 1/2 ملعقة صغيره of سمن، حر (او مكعب مذاق للسمن ).

Steps to make طريقة عمل الكسكس المغربي:

1. يوضع البصل بقدر مع الدجاج، يضاف لهما القليل الزيت، الملح والفلفل الاسود، بعد أن يستوي البصل يضاف الحمص المنقوع و لتران ماء وبقية المقادير، فلفل الاسود، الكركم، الزنجبيل، القرفة، الكمون والملح..
2. يدهن الكسكس بالزيت والقليل من الماء المملح ويفرك بالكفين لكي لا تلتصق حبات الكسكس، يوضع في مصفاة خاصة بالبخار.
3. وتوضع المصفاة فوق القدر ليتبخر الكسكس..
4. يوضع في القدراللفت و الجزر أولا إلى اي يبدأ بالاستواء يضاف القرع الاخضر والبطاطا، بعدها بوقت قليل يضاف الملفوف و البذنجان المقشر والمقطع إلى نصفان..
5. يؤخذ المصفاة التي بها الكسكس وتوضع بصحن كبير (أو قصرية بالمغرب) تدهن مرة ثانيه بنص كوب من الزيت ونصف كوب من الماء المملح ويفرك بهدوء مرة ثانيه بالكفين إلى ان تتفرق حبات الكسكس (انتبهوا للحرارة ). بعد ذلك ترجع للمصفاة و توضع فوق القدر ليتبخر مرة ثانية..
6. أخيرا يضاف إلى القدر القرع الأحمر وباقة الكزبرة، البقدونس والطماطم المقطعة إلى نصفان والقليل من السمن..

So that's going to wrap this up with this special food طريقة عمل الكسكس المغربي recipe. Thank you very much for your time. I'm confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!