Recipe of Quick كسكسي مغربي

كسكسي مغربي.

Hey everyone, it's Jim, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, كسكسي مغربي. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

كسكسي مغربي is one of the most popular of current trending meals on earth. It's easy, it's quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. كسكسي مغربي is something which I've loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook كسكسي مغربي using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make كسكسي مغربي:

1. {Prepare 1 كيلو of لحم موزات الخروف (مقطع لقطع متوسطة الحجم).
2. {Make ready 0.5 كيلو of كسكس.
3. {Prepare 2 حبة of البصل (مقطع شرائح).
4. {Prepare 2 حبة of طماطم (مقطعة مكعبات).
5. {Get باقة of البقدونس.
6. {Take نصف كيلو of الجزر (مقطع لقطع كبيرة).
7. {Make ready 0.5 كيلو of اللفت.
8. {Get ربع حبة of الملفوف (صغير).
9. {Make ready 0.5 كيلو of اليقطين.
10. {Take علبة of حمص (مسلوق ومصفى).
11. {Prepare 4 اكواب of الماء (مغلي).
12. {Get 3 حبات of البصل (شرائح، مقادير التفاية).
13. {Make ready نصف كوب of زبيب (مغسول ومنقوع في الماء البارد لمدة ربع ساعة، مقاد.
14. {Prepare ملعقة كبيرة of الزبدة (أو زيت نباتي، مقادير التفاية).
15. {Take ربع ملعقة صغيرة of البهار الأسود (مقادير التفاية).
16. {Take of القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مقادير التفاية).
17. {Get نصف ملعقة صغيرة of الزنجبيل (مقادير التفاية).
18. {Get 2 قرن of فلفل الأحمر الحار (اختياري).
19. {Prepare ملعقة صغيرة of ملح.
20. {Get 4 حبات of الكوسا.

Steps to make كسكسي مغربي:

1. نشوح البصل في الزيت ثم نضيف اللحم والبهارات، ويقلب جيداً، ونضيف الطماطم، ثم الماء المغلي، وتغطى الطنجرة لمدة 1/2 ساعة، بعد ذلك نضيف الجزر واللفت والملفوف..
2. في نفس الوقت نحضر حبات الكسكس برش كوبان ماء بارد مع الخلط ثم نصب ربع كوب زيت الزيتون..
3. وبعد تصاعد البخار من الطنجرة الخاصة بطبخ الكسكس، نضيف الكسكس، ونتركه يتبخر لمدة 1/4 ساعة ..
4. ارفعي الطنجرة من فوق النار، ورشي الكسكس بكوبان من الماء البارد، وملعقة صغيرة ملح، وملعقة كبيرة زيت زيتون، وضيفي بقية الخضار في الطنجرة، ثم الكسكس واتركيه يتبخر لمدة ربع ساعة أخرى..
5. وفي هذه الأثناء نحضر التفاية: نشوح البصل في الزيت، أو الزبدة، أو خليط منهما، ثم نضيف البهارات ويترك البصل فوق نار هادئة لمدة 1/4 ساعة. وثم نضيف الزبيب ونستمر في التقليب حتى يصبح لون البصل ذهبياً، ويقدم الكسكس في طبق كبير مع إضافة صلصة اللحم والخضار والبصل.

So that is going to wrap this up for this exceptional food كسكسي مغربي recipe. Thank you very much for reading. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!