دجاج محشي فريك. دجاج محشي بالفريكة بطعم رائع ومع طريقة طبخ الفريكة وسر لمعة الدجاج الرهيبةومناسب لشهر.أجمل وأسهل طريقه للفراخ المحشية فريك روعه هتعشقيها. دجاج محشي فريك - كيك بالسميد و وصفات أخرى CommunitySee All. مطعم دجاج كهرمانة - مريشكى كهرمانه سلێمانی. Diwan Rest Cafe مطعم وكافية الديوان.
Hey everyone, it's Brad, welcome to my recipe site. Today, we're going to make a special dish, دجاج محشي فريك. One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
دجاج محشي فريك is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It's simple, it's quick, it tastes delicious. They're fine and they look fantastic. دجاج محشي فريك is something that I have loved my entire life.
دجاج محشي بالفريكة بطعم رائع ومع طريقة طبخ الفريكة وسر لمعة الدجاج الرهيبةومناسب لشهر.أجمل وأسهل طريقه للفراخ المحشية فريك روعه هتعشقيها. دجاج محشي فريك - كيك بالسميد و وصفات أخرى CommunitySee All. مطعم دجاج كهرمانة - مريشكى كهرمانه سلێمانی. Diwan Rest Cafe مطعم وكافية الديوان.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook دجاج محشي فريك using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make دجاج محشي فريك:
- {Take 2 كيلو of دجاجة كبيرة وزن.
- {Make ready of لتتبيلة الدجاجة:.
- {Make ready of بصلة مفرومة ناعم.
- {Take فصين of ثوم مفرومين ناعم.
- {Make ready حبة of طماطم مبشورة.
- {Get ملعقة كبيرة of ملح.
- {Take ملعقة صغيرة of صغيرة فلفل اسود.
- {Get ملعقة صغيرة of قرفة.
- {Get ملعقة صغيرة of بهار حلو (كبابة صيني).
- {Prepare ¼ كوب of زيت.
- {Prepare of للحشو:.
- {Prepare ملعقتين كبار of سمنة.
- {Make ready كوب ونصف of فريك مغسول ومنقوع.
- {Get of بصلة كبيرة مفرومة.
- {Get of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- {Get ملعقة صغيرة of قرفة.
- {Take ملعقة صغيرة of بهار حلو (كبابة صيني).
Steps to make دجاج محشي فريك:
- نغسل الدجاج جيدآ ونفتح الجلد برفق عن اللحم مع الحفاظ على الجلدسليم بدون تقطيع. نخلط مقادير التتبيلة وندعكهم جيدآ بالتوابل. نتبل الدجاجة جيدآ بالتتبيلة من تحت الجلد ومن الداخل ونتركها بالتتبيلة حتى نجهز الحشوة وممكن نتبل الدجاج من قبل بليلة ونغطيها ونضعها بالثلاجة واذا مستعجلين نتبله قبلها بساعتين.
- نجهز الحشوة: نسخن السمن ونضع به البصل المفروم ونشوحه حتى يصفر قليلآ ونضع معه الفريك والتوابل ونقلبهم جيدآ ونضع كوبين مرقة دجاج ونغطي الفريك حتى يتشرب ونوطي النار لينضج نصف استواء ونترك الفريك يبرد لنستطيع حشوه. نحشي الدجاج بالفريك من الداخل ومن الرقبة ومن تحت الجلد وننتبه نحشي بحرص حتى لا ينقطع الجلد.
- نربط الرجل جيدآ ونضع الدجاجة بصينية وندهنها زيت حتى ما يلصق فيها الفويل ويخرب الجلد وونغطيها بالفويل جيدآ.
- (حديثآ ممكن نضعهم بالاكياس الحرارية وايضآ ندهنها زيت لنحافظ على الجلد وما يلصق في الكيس).
- ندخل الدجاج فرن ساخن على 200حتى ينضج ثم نرفع الفويل او نقطع الكيس الحراري ونتركه يحمر وندهنه من الصوص بالصينية ليحمر جيدآ.
- اذا الدجاج صغير يسلق في ماء مغلي به المنكهات المعروفة (بصل ورق لورا حبهان (هيل) ملح فلفل) وبعد السلق يحمر في السمن او يدهن ويدخل الفرن ليحمر جيدآ والدجاج الكبير الافضل نضعه بالفرن بدل السلق.
- للتقديم يقدم مع فريك مفلفل من نفس الحشوة ولكن ناضج كامل ومكسرات محمرة وبالهنا والعافية.
So that's going to wrap it up with this special food دجاج محشي فريك recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
