كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات.

كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات

Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, we're going to prepare a special dish, كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات is one of the most favored of current trending meals on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It's appreciated by millions every day. كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات is something that I've loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات using 32 ingredients and 30 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات:

{Make ready of مكونات الطبقة الاولى:.
{Take 200 غرام of بسكويت.
{Get 50 غرام of زبدة مذابة.
{Make ready 100 غرام of لوز مجروش.
{Make ready 50 غرام of حبيبات شوكولاتة.
{Take of مكونات طبقة المنغا:.
{Take حبة of منغا متوسطة الحجم.
{Make ready 2 of اوراق الجيلاتين وزن 3 غرام.
{Take ملعقة صغيرة of من نكهة المنغ.
{Make ready 4 ملاعق كبيرة of سكر سنيدة (سكر خشن).
{Take of مكونات موس الليمون:.
{Get 3 of بيضات متوسطة الحجم.
{Get of عصير 3 ليمونات.
{Take of برش ليمونة.
{Get 4 ملاعق of سكر سنيدة (سكر خشن).
{Prepare 130 غرام of كريمة الخفق (كريمة الشنتيي).
{Take ملعقة كبيرة of زبدة.
{Make ready 2 of اوراق الجيلاتين وزن 3 غرام.
{Get 1/4 ملعقة صغيرة of نكهة الليمون.
{Make ready of مكونات الطبقة الاخيرة:.
{Get 300 غرام of كريمة مخفوقة.
{Prepare of نكهة الليمون او الفاني.
{Make ready of مكونات الكلاصاج:.
{Take 130 غرام of بديل الشوكولاته البيضاء.
{Prepare 130 غرام of سكر سنيدة (سكر خشن).
{Make ready 130 غرام of كليكوز.
{Prepare 3 of اوراق الجيلاتين من وزن 3 غرام.
{Prepare 150 غرام of كريمة الخفق.
{Get of التزيين :.
{Take of رقائق اللوز.
{Prepare of شوكولاته مذابة.
{Prepare of اشكال بعجينة الشوكولاته.

Instructions to make كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات:

قبل يوم من تحضير الكعكة نقوم بتحضير الكلاصاج.
نضع الجيلاتين في ماء بارد ونتركه يتحلل.
نضع الكليكوز والسكر في إناء ونضعه على النار حتى ذوبان السكر تماما.
نظيف اليه كريمة الخفق ونخلط الكل وخارج النار نظيف الشوكولاته البيضاء ونقوم بتحريكها حتى تذوب تماما.
نظيف اليه الجيلاتين بعد اخراجه من الماء وعصره جيداً ونحرك الكل جيداً ونظيف نكهة الليمون الى الخليط.
نقسم الخليط الى قسمين ونظيف الى احدهما ملون اصفر.
نضع الكلاصاج في علب ونضع فوقها ورق بلاستيكي ملامس لوجه الكلاصاج ونحكم اغلاق العلب ونضعه في الثلاجة الى حين استعمالها.
في اليوم الموالي نبدئ تحضيرات الكعكة ونقوم بتكسير او طحن البسكويت حتى يصبح على شكل فتات.
نظيف الزبدة المذابة ونخلط حتى ينسجم البسكويت والزبدة تماما.
نضيف اللوز المجروش وحبيبات الشوكولاته الى الخليط ونمز ج الكل.
نقوم بتحضير قالب كيك دائري متعدد القياسات ونضبطه على ٢٠ سنتم.
نقوم بتغليفه من الاسفل بورق بلاستيكي ونضع داخله البسكويت ونبسطه حتى نحصل على طبقة مستوية.
ندخل القالب الى الثلاجة مدة نصف ساعة لتتماسك طبقة البسكويت ونضع اوراق الجيلاتين في ماء بارد ونتركها لتتحلل.
وفي هذه الاثناء نقوم باعداد صلصة المنغ وذلك بطحن حبة المنغ في خلاط كهربائي للحصول على خليط مثل المربى.
نظيف السكر ونضعه على النار لمدة دقيقة واحدة فقط لكي يدفى الخليط.
وبعد ازالة الخليط من على النار نضيف اوراق الجيلاتين بعد عصرها جيداً من الماء ونقوم بالتحريك حتى تنسجم المكونات ويذوب الجيلاتين تماما.
نخرج القالب من الثلاجة ونصب الصلصة المتحصل عليها فوق طبقة البسكويت مع ضرب القالب فوق سطح العمل برفق لتستوي الطبقة الثانية ونفرغ منها فقعات الهواء المتكونة فوق السطح.
نضع حبيبات الشوكولاته السوداء او البيضاء او قطع من البسكويت المكسر فوق الصلصة.
ونضع القالب مرة اخرى داخل المجمد لمدة لاتقل عن ساعة حتى تتماسك الصلصة وتصبح صلبة نوعا ما.
بعد مرور الوقت اللازم لتماسك صلصة المنغ نقوم بخفق البيض +السكر قليلا ونضيف اليه عصير الليمون وبرش الليمون ونضع الكل فوق نار هادئة ونحرك الخليط بملعقة خشبية دون توقف حتى يتكاثف الخليط ويصبح على شكل كريمة.
نزيل الكريمة من على النار ونضيف اليها ملعقة كبيرة من الزبدة ونخلط حتى تنسجم العناصر.
نضيف اليها الجيلاتين المذاب في الماء بعد عصره تماما من الماء ونخلط الكل ونقوم بتصفية الموس لنزيل كل الشوائب.
نخرج القالب من المجمد ونفرغ صلصة الليمون فوق صلصة المنغ المجمدة.
نضرب القالب مع سطح العمل حتى نحصل على طبقة متساوية ونرش الوجه بحبيبات الشوكولاته او البسكويت او اللوز حسب الرغبة.
نعيد القالب مرة اخرى الى المجمد حتى تتماسك الموس تماما.
لا نخفق كريمة الخفق تماما وانما نخفقها حتى تتماسك فقط نضيف اليها نكهة الليمون او اي نكهة تفظلونها كالفاني مثلا واذا استعملتم كريمة بدون سكر لاتنسو اظافة السكر الناعم الى الخليط قبل الخفق.
نخرج القالب من المجمد نسخن اطرافه الخارجية ب مجفف الشعر او بتمرير اليدين من جوانب القالب حتى نستطيع ابعاد القالب عن الحلوى ونعيد ضبط قياسه على ٢١ او ٢٢ سنتم ونعيد تغليف قعره بالورق البلاستيكي ونضع الحلوى داخله من جديد هكذا سيبقى فراغ بين الحلوى وجوانب القالب سنقوم بصب الكريمة فوق الطبقات السابقة ونسمح لها بالنزول الى اسفل حتى تتغلف جميع الطبقات تماما نضرب القالب من جديد برفق مع سطح العمل نغلفها بالورق البلاستيكي ونعيدها الى المجمد لمدة ٤ ساعات على الاقل، حتى تتجمد تماما.
بعد تجمد الكريمة تماما نخرج الكعكة من المجمد نسخن جوانب القالب حتى يبتعد عن الحلوى ونخرج الحلوى برفق من القالب ونضعها فوق إناء عال نوعا ما.
نكون طبعاً قد سخنا الكلاساج على حما م مريم وافرغنا الكلاصاج الاول فوق الكلاصاج الذي اظفنا اليه الملون الاصفر ونصب الكل فوق الكعكة بشكل دائري حتى تتغطى جوانب الكعكة تماما ونحصل على كلاصاج رخامي، لاتنسو العمل بسرعة لان الكعكة عبارة عن مثلجات وستذوب ان تاخرتم في طريقة عملكم، بعد تماسك الكلاصاج ضعوا الكعكة فوق صحن التقديم واعيدوها الى المجمد للتماسك لمدة نصف ساعة.
اخرجوا الكعكة وزينوها كما تحبون انا زينتها بخطوط من الشوكولاته المذابة ورقائق اللوز.

So that is going to wrap it up with this special food كيكة عيد ميلاد مثلجة باربع طبقات recipe. Thank you very much for reading. I'm confident that you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!