كباب ايراني مع الأرز.
Hello everybody, I hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, كباب ايراني مع الأرز. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
كباب ايراني مع الأرز is one of the most favored of recent trending foods on earth. It's appreciated by millions daily. It's easy, it is quick, it tastes yummy. They're fine and they look fantastic. كباب ايراني مع الأرز is something that I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook كباب ايراني مع الأرز using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make كباب ايراني مع الأرز:
- {Make ready 750 غ of عجل مفروم ناعم و 250 غ لحم خروف مفروم ناعم مع القليل من الد.
- {Get كوب of بقدونس مفروم ناعم.
- {Prepare كوب of بصل مفروم ناعم.
- {Take of ملح وفلفل أسود و بهارات مشكلة حسب الرغبة.
- {Take فنجان of زيت زيتون.
- {Take of زبدة.
- {Get of زيت ذرة.
- {Get 4 أكواب of رز بسمتي.
- {Get معلقة صغيرة of هيل مطحون.
- {Take of القليل من الزعفران المنقوع بالماء.
- {Make ready of حبوب رمان مجففة.
Steps to make كباب ايراني مع الأرز:
- نخلط اللحم مع البقدونس و البصل و الزيت و البهارات و الملح ثم يشكل كما في الصورة على اسياخ خشبية منقوعة ساعة او اكثر بالماء(حتي لا تحترق خلال الشوي).
- نشوي اللحم على الشواية او داخل الفرن حتي ينضج اللحم و من ثم ينزع من الاسياخ مباشرة و يوضع جانبا و يغطى بورق القصدير حتى يبقى طريا.
- في هذه الأثناء نضع القليل من الزبدة و الزيت النباتي في قدر على النار و نضع الرز المنقوع بعد إزالة الماء ثم نضيف الزعفران مع الهيل و الملح و نضيف الماء المغلي إلى مستوى أعلى من مستوى الماء بمقدار ٢سم..
- نترك الماء يغلي مع الرز إلى أن يقل مستوى الماء قليلا ثم نترك الرز ينضج على نار هادئة مدة نصف ساعة تقريبا.
- بعد الاستواء نحضر قطعة فحم ملتهبة داخل صحن صغير و نضعها داخل قدر الرز و نضع عليها القليل من الزيت و نغلق القدر حتى يأخذ الأرز نكهة الشواء...
- في طبق التقديم نضع الأرز و نضع فوقه الكباب ثم نزين بحبوب الرمان المجففة و المقلية مسبقا و يقدم بجانبه سلطة اللبن و النعناع و الثوم...
So that is going to wrap this up with this special food كباب ايراني مع الأرز recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
