طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه.
Hey everyone, it is John, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a special dish, طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه is one of the most well liked of current trending meals on earth. It's enjoyed by millions every day. It's easy, it's fast, it tastes yummy. They're fine and they look fantastic. طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه is something which I've loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه:
- {Prepare كيلوغرام of من لحم الغنم أو لحم الخروف المقطّع إلى قطعٍ متوسطة.
- {Take of ستّة فصوص من الثوم المهروس.
- {Prepare of 🥄 صغيرة من القرفة المطحونة.
- {Take ملعقة صغيرة of من الكركم.
- {Make ready ملعقة صغيرة of من الفلفل الأسود المطحون.
- {Make ready ملعقة صغيرة of من الزنجبيل المطحون.
- {Prepare ملعقتان كبيرتان of من الزيت النباتي.
- {Prepare ملعقة صغيرة of من السمن المغربي.
- {Prepare 0.5 ضمة of من البقدونس.
- {Make ready 0.5 ملعقة of من الكزبرة.
- {Take ملعقة صغيرة of من الزعفران.
- {Get ملعقة كبيرة of من الملح.
- {Take of بصلتان كبيرتان.
- {Get 0.5 كيلوغرام of من البرقوق المجفف.
- {Make ready 3 ملاعق of من السكر.
- {Make ready ملعقتان كبيرتان of من اللوز المقلي.
- {Make ready ملعقتان كبيرتان of من السمسم.
Instructions to make طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه:
- نغسل اللحم جيداً ثمّ نضعه في طنجرة ونُضيف له التوابل، وهي القرفة المطحونة، والزنجبيل والسمن والفلفل الأسودوالإبزار والزعفران والملح ونفرك اللحم جيداً بالتوابل بواسطة اليد حتى تتوزّع جميع التوابل على اللحم، بعد ذلك نُضيف البقدونس والكزبرة.
- نُضيف ما يقارب كوبين إلى ثلاثة أكواب من الماء فوق اللحم ونُغطّي الطنجرة ونتركها على النار لمدة ساعة على الأقل أو حتى ينضج اللحم تماما.
- نغسل البرقوق جيداً، ثمّ نضعه في وعاء على نارٍ مُنخفضة مع حوالي كوب إلى نصف كوب من الماءثمّ نتركه على النار حتى يغلي ويتشرّب البرقوق كميّة الماء ويُصبح المَزيج كثيفاً. نضيفُ كوباً من مرقة اللحم على مزيج البرقوق، ونتركه على نارٍ هادئة حتى يغليثمّ نُضيف له السكر والقرفة البودرة، ونتركه على النار يغلي حتى تُصبح لدينا صلصة كثيفة تُشبه الكراميل نجهّز طبق اللحم بالبرقوق (بالخوخ)؛ إذ نضع اللحم ونرتّبه في وعاء التقديم الواسع، ثمّ نُضيف له حبّات البرقوق ونُوزّع الصلصة التي تشبه الكراميل على الطبق بأكمله.
So that is going to wrap this up with this exceptional food طاجين حلو باللحم والفواكه الجافه recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
