Recipe of Super Quick Homemade أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩

أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩.

Hey everyone, it is John, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 is one of the most popular of current trending meals in the world. It's appreciated by millions daily. It is simple, it's fast, it tastes yummy. أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 is something that I have loved my entire life. They're fine and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩:

1. {Take 1 كيلو of لحم بقر أو غنم.
2. {Get 2 حبة of طماطم معصورة.
3. {Take 2 فص of ثوم مهروس.
4. {Take 1 of بصلة مفرومة.
5. {Make ready 1 of جزرة مبشورة.
6. {Get 1 ملعقة كبيرة of زبدة أو سمنة.
7. {Make ready 1 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم.
8. {Get 1 ملعقة صغيرة of كمون.
9. {Get 1 ملعقة صغيرة of بهارات لحم.
10. {Make ready 1 ملعقة صغيرة of هيل مطحون.
11. {Make ready 1 ملعقة صغيرة of بهارات مشكلة.
12. {Make ready 1 ملعقة صغيرة of كزبرة مطحونة.
13. {Get 1 ملعقة صغيرة of ريحان مجفف.
14. {Get 1/2 ملعقة صغيرة of قرفة مطحونة.
15. {Take 1/4 ملعقة صغيرة of جوزة الطيب.
16. {Make ready 1/4 ملعقة صغيرة of قرنفل.
17. {Take of ملح - فلفل أسود.
18. {Get of 🔸 الأرز 🔸.
19. {Make ready 500 جرام of أرز بسمتي منقوع ومُصَفّىٰ.
20. {Get 1/2 كوب of حمص مسلوق.
21. {Make ready 3 حبات of قرنفل صحيح.
22. {Make ready 3 فصوص of ثوم مهروس.
23. {Prepare 3 فصوص of هيل صحيح.
24. {Prepare 2 of ورق غار "لورا".
25. {Take 1 عود of قرفة.
26. {Take 2 ملاعق كبيرة of زيت نباتي.
27. {Prepare of ملح.
28. {Prepare of 🔸 التزيين 🔸.
29. {Take of كاجو.
30. {Make ready of زبيب.
31. {Take of صنوبر.
32. {Take of لوز مقشّر.

Steps to make أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩:

1. نغسل اللحم جيداً ثم نسلقه نصف سلقة بالطريقة المعتادة وبقدر على نار متوسطة نشوِّح البصل والثوم بالسمنة أو الزبدة إلى أن يلين قوامهم ثم نُضيف اللحم المسلوق ونقلّبه حتى يتغير لونه قليلاً.
2. نُضيف الجزر المبشور ونقلّبه مع اللحم ثم نضع عصير وصلصة الطماطم وكل البهارات المذكورة مع تعديل الكميات حسب الذوق ونترك الخليط ليغلي على نار هادئة ثم نُضيف إليهم ماء سلق اللحم ونتركهم معاً ليغلوا مدة كافية لإنضاج اللحم تماماً.
3. عندما ينضج اللحم تماماً ننتشله من خليط الطماطم ونتركه جانباً ثم بقدر آخر نسخّن الزيت ونشوِّح به الثوم مع الملح والبهارات الصحيحة وأنا لم تتوفر عندي أعواد القرفة فاستخدمت المطحونة، نشوِّحهم بالزيت قليلاً حتى تفوح رائحة البهارات ثم نُضيف الأرز المُصفَّىٰ والحمص ونسكب عليهم خليط الصلصة بدون اللحم.
4. نترك الخليط على نار عالية حتى يتشرَّب الأرز كل كمية الصلصة مع إضافة الماء إذا احتاج الأرز لذلك ثم نهدِّيء النار ونتركه لينضج تماماً وأخيراً نضع اللحم على وجه الأرز لمدة 5 دقائق مع التقليب بهدوء ونرفعهم عن النار.
5. وأخيراً يُقدَّم الأرز البُخاري ساخناً أو دافئاً مع الزبيب والصنوبر أوالمكسرات بعد تحميرها قليلاً في الزيت.

So that's going to wrap it up for this exceptional food أرز بُخاري باللحم والحمص 🥩 recipe. Thank you very much for reading. I'm sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!