Recipe of Quick المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني)

المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني).

Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني). It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) is one of the most popular of current trending meals on earth. It's easy, it is fast, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) is something that I've loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) using 31 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني):

1. {Get of كتف خروف بلدي (اليد).
2. {Get 2 كوب of من الارز البسمتي.
3. {Take 3 حبات of هيل.
4. {Get 3 أعواد of قرفة.
5. {Get 3 حبات of من البصل المفروم.
6. {Take of فلفل اسود مطحون.
7. {Prepare of بهارات مشكلة.
8. {Make ready 2 ملعقة of زيت نباتي مع قليل من السمنة.
9. {Prepare رشة of هيل مطحون.
10. {Prepare رشة of قرفة مطحونة.
11. {Make ready رشة of جوزة الطيب.
12. {Get of ملح.
13. {Get رشة of كركم.
14. {Get حبة of فلفل اخضر حار.
15. {Make ready 3 حبات of ثوم.
16. {Make ready راس of بصل.
17. {Get رشة of ملح.
18. {Make ready حبة of بصل مفروم.
19. {Take رشة of هيل.
20. {Prepare رشة of من القرفة.
21. {Take 2 of ورق غار.
22. {Take 5 كبش of قرنفل.
23. {Make ready رشة of بهارات مشكلة.
24. {Get رشة of جوزة الطيب.
25. {Make ready رشة of كركم.
26. {Take of وزبيب.
27. {Take 3 أكواب ونص of من شوربة اللحمة لطبخ الارز.
28. {Make ready of للتزيين لوز وصنوبر محمص.
29. {Prepare 3 حبات of طماطم.
30. {Get of لسلق اللحمة:.
31. {Make ready رشة of فلفل اسود.

Steps to make المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني):

1. ننقع الارز بعد غسله ونضع قليل من الملح.
2. نسلق اللحمة (الكتف) بوضع المواد التي بالاعلى.
3. نضع بالطنجرة الزيت ثم نضيف البصل ونحرك جيدا مع اضافة اعواد القرفة والهيل وحبات القرنفل ورق الغار وقلبل من الملح والبهارات المشكلة والفلفل الاسود ورشة كركم ورشة هيل مطحون ورشة قرفة مطحونة ورشة جوزة الطيب وزبيب ومكعب من مرق الدجاج.
4. ناخذ من شوربة اللحمة بمعدل ٣ اكواب ونص نضعهم فوق الخليط وتترك حتى تغلي.
5. نقوم باضافة الارز المسبق غسله ونقعه ونحرك جيدا وتترك لتغلي.
6. عندما تبدء ظهور فتحات بالارز نخفف النار ونضع ساجة تحت الطنجرة.
7. نقلب اللوز والصنوبر بقليل من السمنة.
8. نضع فحمة على النار حتى تحمر.
9. نعمل حفرة بسيطة بالارز ونضع قطعة من القصدير ونقطة زيت ونضع فوقها الفحمة ونغطي جيدا حتى يتشرب الارز رائحة الفحم.
10. ونضع كذلك بطنجرة اللحمة.
11. نقوم بسكب الارز بوضع التقديم ونضع عليه الكتف ونزينه باللوز والصنوبر.

So that's going to wrap this up for this exceptional food المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!