Recipe of Perfect مندي لحم غزال

مندي لحم غزال.

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, مندي لحم غزال. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

مندي لحم غزال is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is easy, it's quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. مندي لحم غزال is something which I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have مندي لحم غزال using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make مندي لحم غزال:

1. {Make ready 1 كيلو of لحم غزال لبون (رضيع) بالعظم.
2. {Get 4 كاسات of رز مزه.
3. {Get 4 حبات of هيل.
4. {Make ready 1 عود of دارسين.
5. {Take 1 م ك of فلفل اسود حب.
6. {Make ready 5 م ك of زيت طبخ.
7. {Get 1 م ك of عصير ليمون حامض.
8. {Prepare 1 م ص of خل ابيض.
9. {Prepare 1 م ص of بودرة زعفران (مطحون) مش صبغة.
10. {Get 1 م ص of كركم بودرة.
11. {Take 1 م of و كمون بودرة.
12. {Get 5 of بيضات فري (سمان).
13. {Make ready 2 1/2 of ماء فلتر (درجة حرارة الغرفه).
14. {Prepare 2 م ك of ملح خشن.
15. {Take 1 حبة of بصل مفرومة ناعم جداً.
16. {Make ready 1 كوب of ماء مغلي.

Steps to make مندي لحم غزال:

1. ملاحظة : الرز يغسل و يصفي وقت الطبخ (يعني ما يتنقع) ونحتاج قدر ذو طبقتين مصمم خصيصا لطبخ المندي و البخاري.
2. الصورة المعروضه تبين اللحم مغسول و البهارات الصحيحه و التتبيلة.
3. لعمل التتبيلة نخلط ملعقتين زيت وزعفران وخل وليمون وملعقة ١ ملح و الكمون و الكركم (الصورة) 👇.
4. ندهن اللحم باللتتبيلة بفرشاة الطبخ 👇.
5. نسلق بيض الفرن و نتركه جانباً للتزيين وقت التقديم.
6. نسخن الزيت و نضيف الهيل و الفلفل الاسود الحب و الدارسين لمدة ٢٠ ثانية ليعطي الزيت نكهة البهارات 👇ثم نضيف اللحم يتشوح لعدة دقائق و نرفعه من الزيت ونضعه بالطبقة العليا في قدر المندي.
7. بنفس الزيت نضيف البصل و نحمر لغاية ما يعطينا البصل اللون الاشقر الذهبي ثم نضيف كوب الماء المغلي.
8. نركب الطبقه العلويه (اللي فيها اللحمة) و نترك لمدة ساعه او لحين نضج اللحم 👇 (مع احكام اغلاق القدر و عدم فتحه كل شوية) 😂.
9. نغسل الرز و نصفيه ثم نضيفه للطبقة السفلية ونضيف زيت اذا احتاج و ملح و الماء الفاتر (مش مغلي) ونضع الطبقة العلوية و نترك لمدة ١٥ دقيقة او لحين نضج حبة الرز.
10. بعد نضج الرز نخفف حرارة النار لاقل درجة ونترك لمدة ٣٥ الى ٤٠ دقيقة (طبعاً جميع الطبقات مرصوصة فوق بعض) 👌 😋.
11. في صينية التقديم نضع الرز اولاً ثم اللحم و البيض للزينه (اختياري).

So that is going to wrap this up for this exceptional food مندي لحم غزال recipe. Thank you very much for reading. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!