مندي اللحم.
Hey everyone, I hope you're having an amazing day today. Today, we're going to prepare a special dish, مندي اللحم. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
مندي اللحم is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It's simple, it's quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions daily. مندي اللحم is something which I have loved my entire life. They're nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook مندي اللحم using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make مندي اللحم:
- {Get كيلو ونصف of من لحم الغنم بعظمه.
- {Get 3 أكواب of أرز بسمتي.
- {Prepare of بصلة واحدة.
- {Get حبة of طماطم.
- {Make ready ملعقتين طعام of سمن أو زيت.
- {Take قطعة of من شحم الخروف.
- {Take قطعتين of من الجمر (فحم مشتعل).
- {Make ready of ملون الطعام البرتقالي.
- {Take of بعارات صحيحة وهي.
- {Prepare of هيل.
- {Prepare عود of قرفة أو إثنان.
- {Take of قرنفل حب.
- {Get of فلفل أسود حب.
- {Make ready قرن of فلفل حار.
- {Prepare of ورق غار.
- {Get of لتتبيل اللحم نحتاج.
- {Take of ملح.
- {Get of فلفل أسود.
- {Get رشة of هيل مطحون.
- {Make ready of وأي بهارات تفضلينها خليجية أم شامية.
Instructions to make مندي اللحم:
- نتبل اللحم بالبهارات المذكورة ونتركه جانباً.
- نقللي البصلة بالسمنة وفوقها البهارات الصحيحة وقرن الفلفل ونرفع الخليط عن النار ونضيف الطماطم.
- نغسل الارز ونضعه في صينية مناسبة والأفضل غميقة ونضيف على الأرز الخليط المحضر من البصل والبهارات.
- ونضيف الماء الساخن والملح ولكل كوب أرز كوب وربع ماء أو أقل لإن اللحم سوف يندي مرقه على الأرز.
- وبعدها نضع شبكة وإن كان لم يتوفر لديك شبكة نضع طبقة من الفويل على الصينية ونحكم قفلها من الجوانب ونصنع بها ثقوب وبعد ذلك نضع اللحم.
- وبعدها نغطي الجميع بالقصدير الأرز واللحم.
- ونضع الصينية بالفرن على الرف التاني ودرجة حرارة متوسطة مائلة للعالية لمدة ساعة وبعدها نزيل القصدير ونتفقد الأرز إن كان يحتاج من الماء أو جيد ونكمل الطهي لنصف ساعة أخرى وممكن أقل حسب اللحم ونذيب ملون الطعام البرتقالي بقليل من الماء ونوزعه في مناطق محددة.
- بعد ذلك نشعل قطعتين من الفحم حتى تصبح جمر نضعها في طبق صغير به زيت أو قطعة الشحم وفي هذه الأثناء يكون اللحم والأرز في الفرن طبعا بدون تغليف ونضع هذه الجمرات حيث أصبحت تدخن في الفرن ونغلقه حتى يأخذ المندى نكهة الشواء وهي النكهة المميزة للمندي.
- نسكب الأرز واللحم ونعد لجانبه طبق الدقوس طبق مناسب لعيد الأضحى المبارك وصحة وهنا.
So that is going to wrap it up with this special food مندي اللحم recipe. Thanks so much for your time. I'm sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
