Easiest Way to Prepare Quick وصفة أم الحسن (مندي اللحم)

وصفة أم الحسن (مندي اللحم).

Hello everybody, it's Louise, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, وصفة أم الحسن (مندي اللحم). One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

وصفة أم الحسن (مندي اللحم) is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It's simple, it's quick, it tastes yummy. وصفة أم الحسن (مندي اللحم) is something which I have loved my whole life. They're fine and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook وصفة أم الحسن (مندي اللحم) using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make وصفة أم الحسن (مندي اللحم):

1. {Make ready 4 قطع of لحم خروف.
2. {Prepare كاستين of رز.
3. {Make ready رأس of بصل.
4. {Take ملعقتين ص of ثوم مهروس طازج.
5. {Get حبة of خولنجان.
6. {Prepare 3 of أوراق غار.
7. {Get عود of قرفة.
8. {Get 3 حبات of قرنفل (مسمار).
9. {Take of زعفران إيراني منقوع ويمكن استبداله (بصبغة طعام الزعفران).
10. {Get 1/4 ملعقة ص of كركم.
11. {Make ready 1 of ليمون مجفف.
12. {Get 5 حبات of هيل.
13. {Prepare ملعقة ك of ملح.
14. {Take ملعقة ك of سمن بلدي (انا استخدمت فارم).
15. {Prepare ملعقتين ك of زيت طبيخ.
16. {Take of مكونات صلصة اللحم :.
17. {Take 1 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم (معجون طماطم).
18. {Get 1/4 ملعقة ص of كركم.
19. {Take 1/4 ملعقة ص of ملح.
20. {Prepare رشة of من صبغة الطعام.
21. {Get 1/2 ملعقة ص of بهارات مشكلة.
22. {Get 1/4 كوب of ماء.
23. {Get of للتبخير:.
24. {Make ready of فحمه.
25. {Take قليل of من الزيت.

Instructions to make وصفة أم الحسن (مندي اللحم):

1. نغسل اللحم جيداً ونسلقه مع الزيت و٣ أكواب ماء والهيل والليمون المجفف وورق الغار والخولنجان وعود القرفة والقرنفل.
2. بعد ساعتان وإستواء اللحم نصفي مرق اللحم ثم نحضر قدر ونضع فيه السمن والبصل والثوم ونشوح البصل ثم نضع عليه اللحم المطبوخ ثم نضع ملح على المرق ونصب مرق اللحم المصفى مقدار بسيط ونغطي القدر ٣ دقائق فقط ثم نرفع اللحم في صينية زجاج ونضع عليه مكونات صلصة اللحم ونفتح الفرن من الاسفل والاعلى بدون تغطية اللحم ثم نضع الرز على القدر ونخفض النار.
3. ننتبه على اللحم نحن فقط نريد الصلصة تتماسك ونخرجه.
4. بعد إستواء الرز نغرفه في صحن التقديم ونضع فوقه اللحم ثم نحضر زبدية صغيرة بها زيت ونضع عليه فحمه ونغلق الغطاء ( أنا استخدمت صحن تقديم فخار مع غطاء فلو لم يتوفر لديكم يمكنكم التبخير بنفس القدر ثم غرفه.
5. الان نستمتع بألذ مندي لحم وبالعافيه ^____^.

So that is going to wrap this up for this exceptional food وصفة أم الحسن (مندي اللحم) recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!