مندي لحم.
Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, مندي لحم. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
مندي لحم is one of the most popular of recent trending foods on earth. It's simple, it's fast, it tastes delicious. It's enjoyed by millions every day. مندي لحم is something that I've loved my entire life. They're nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook مندي لحم using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make مندي لحم:
- {Take 4 قطع of لحم متوسطة الحجم.
- {Prepare of لتتبيل اللحمه:.
- {Prepare of ملح.
- {Make ready of لون طعام اصفر.
- {Make ready of بهارات مشكله.
- {Take of بهارات صحيحه :.
- {Take of قرنفل وهيل.
- {Prepare of ورق غار.
- {Get of قرفه.
- {Prepare of لومي اسود.
- {Prepare of عروق فلفل حار.
- {Make ready 1 of بصله مفروم.
- {Prepare of زيت.
- {Take of ملح حسب الرغبة.
- {Prepare 2 of طماطم وسط مقطع مكعبات.
- {Make ready 2 كوب of رز مغسول جيدا ومصفى.
Steps to make مندي لحم:
- نتبل قطع اللحم بالتتبيله.
- في قدر كبير يدخل الفرن نضع قليلا من الزيت والبصل والبهارات الصحيحه وعروق الفلفل ونحمسها قليلا ونضع عليها الطماطم دقيقتين تقريبا ثم الرز والماء يحون فاتر لكل كاسه رز كاسه ونص ماء.
- نغلق القدر جيدا بطبقتين الا ٣ طبقات من القصدير. ونقوم بعمل فتحات بالسكين..
- نضع اللحم الاحمر فوق القصدير اولا ثم قطع اللحم التي بها شحم فوقها وايضا نغلقها بطبقتين الا ٣ من القصدير ونغلفها باحكام جيداً..
- في الفرن نحضر صينيه اكبر من حجم القدر ونضع بداخلها القدر ونصب ماء الى ثلاث ارباع الصينيه البخار المتصاعد من الصينيه يساعد بعدم احتراق الرز ونتركها اولا لمده (٣ ساعات) ساعه ونصف الاولى على حراره ٢٢٠ درجه مئويه ولمده الساعه والنصف الثانيه على حراره ١٨٠..
- عند الانتهاء نكشف القصدير عن اللحم ونحمره وبعد التحمير نضع اللحم فوق الرز وممكن نقوم بتبخير الرز عن طريق وضع جمره مشتعله في فنجان به زيت ونغلق عليه القدر لمده ٥ دقائق وعند التقديم نزين الطبق ببصل مقلي ومسكرات وتقدم مع سلطة الطحينه وسلطة خضراء ودقوس حار وبالعافيه.
So that is going to wrap this up for this exceptional food مندي لحم recipe. Thank you very much for your time. I'm confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!