مندي لحم ورز مشخول.
Hello everybody, it's me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, مندي لحم ورز مشخول. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
مندي لحم ورز مشخول is one of the most popular of recent trending meals on earth. It's easy, it's quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They are nice and they look fantastic. مندي لحم ورز مشخول is something that I've loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook مندي لحم ورز مشخول using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make مندي لحم ورز مشخول:
- {Prepare قطع of لحم بالعظم.
- {Get of رز بسمتي هندي.
- {Prepare of بصل مقطع رقيق.
- {Take of ثوم مقطع.
- {Make ready of زيت اللية.
- {Take of بهارات خشنة :.
- {Get of قرفة.
- {Get of اعواد من المسمار.
- {Get of هيل.
- {Prepare of ورق غار.
- {Get of برش من جوزة الطيب.
- {Get of بهارات:.
- {Take of ملعقة صغيرة كزبرة.
- {Prepare of ملعقة صغيرة بهار لحم.
- {Prepare of ملعقة صغيرة فلفل اسود (ممكن بهاراتكم اللي تحبون).
- {Take of بصل مقطع للحشو مع زبيب وحمص (نخي).
- {Make ready of ليمون اسود مطحون ومسمنة.
Steps to make مندي لحم ورز مشخول:
- نغسل اللحم ونضع زيت اللية بالقدر مع البهارات الخشنة ونضع عليه اللحم ونقلب اللحم لحد مايتشوح على زيت اللية ومع البهارات الخشنة ونغطيه وكل دقيقة نقلب اللحم (يطبخ على ماء اللحم) نضيف باقي البهارات المطحونة ونقلب ونضيف ماء بارد يغطي اللحم ونغطي القدر حتى يطبخ اللحم ويغلي (ياخذ ساعة الى ساعة ونص)اذا قدر عادي وبالضغط يعتمد على نوع اللحم (انا اللحم كان هرفي).
- بهالاثناء اجهز الحشوة وهي بصل مقطع صغير واطبخه على سمن واحمسه مع زبيب مغسول ونخي مسلوق واضيف عليه ليمون اسود مطحون وبهارات المسمنة اذا توفرت وملح اذا قرب اللحم يستوي ابدأ بالعيش او الرز المشخول اغسل الارز البسمتي واحطه بماء يغلي مع كم حبة هيل ومسمار وملح واحط قطرتين من نكهة المندي واعطيه ١٠ دقائق يغلي.
- واصفي الرز واحط ملعقتين من زيت اللية واضيف الرز ومغرفتين من مرقة سلق اللحم واوزن الملح واضيف قطرة من نكهة المندي وقليل من لون طعام احمر او اصفر واغطي عليه بقصدير ومن ثم بالغطا واخليه على اقصر نار لمدة ١٠ دقائق واللحم اصفيه وبصينية الفرن ادهنه بكركم مع قليل من الماء يعطيه لون واحمره من الاعلى.نطفي على الارز ونبدأ نجهز صحن التقديم ونزينه بالحشو✨ ( وعافية على قلوبكم وعيونكم.
So that's going to wrap it up for this exceptional food مندي لحم ورز مشخول recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
