مندي لحم.
Hello everybody, it's Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, مندي لحم. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
مندي لحم is one of the most popular of current trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. مندي لحم is something which I've loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook مندي لحم using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make مندي لحم:
- {Get 1 كيلو of لحم.
- {Get 1/2 كيلو of ارز.
- {Get of بهارات مشكلة ، كاري، هيل، قرنفل.
- {Make ready of زبيب.
- {Prepare of جزر.
- {Get of ملح وفلفل.
- {Take of دبس الرمان.
- {Prepare of صبغة زعفران.
- {Get of بصل.
- {Get حبة of فليفلة حلوة.
Instructions to make مندي لحم:
- نسلق اللحمة ونضع عليها بهارات وكاري و بصل مقطع لمدة ساعة تقريبا..
- في هذه الاثناء نقوم بنقع الرز حبة طويلة بالماء لمدة ربع ساعة..
- عند نضج اللحمة نقوم بتصفية الماء ونستخدمه لطبخ الأرز..
- نفرم بصلة فرمة ناعمة جدا ونضع زيت زيتون في طنجرة مع بهارات مشكلة وكاري وملح وفلفل. ثم نقطع الفليفلة الحلوة ونضعها فوق البصل. ثم نضع الارز ونضع عليه ماء سلق اللحمة وكمية مناسبة من الملح..
- نقوم بدهن قطع اللحمة بصبغة الزعفران التي قمنا بوضعها بمعلقتين ماء. نرش على اللحمة ملح ونضعها تتحمر بالفرن من فوق ربع ساعة..
- للتزيين نبرش الجزر ونقوم بقليه بمعلقة سمنة او زيت ونضع الزبيب مع ملعقة دبس رمان ونقلبها على الغاز..
- يفضل اكل المندي مع صلصة الدقوس وهي عبارة عن حبة طماطم مع بقدونس وفليفلة حارة و حبة ثوم وملح وفلفل تخلط على الخلاط..
So that's going to wrap this up with this exceptional food مندي لحم recipe. Thanks so much for reading. I'm sure you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
